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日本タネセンター コムギ ハルヨコイ
北連農業総合研究所育成品種。春蒔き用品種で強力粉やパン用の加工適正の高い品種。デンプンの一種であるアミロースの含有量がやや低くモチモチとした食感となるアミロペクチンの割合が高いためやわらかいパンになる。パン用小麦のハルユタカに比べても製パン性に優れている。やや稈長が高いため倒伏しやすいが多収穫できる品種。
むぎ、麦、ムギ

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