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伝承三十石杉樽仕込み。有機JAS認定の本醸造濃口醤油です。

瀬戸内海国立公園、小豆島にて特に厳選した有機丸大豆、有機小麦、天日塩を使用して、醤油の醸造に最適な三十石杉桶でじっくり熟成させました。芳香、色合い、コク共に優れ、食養料理に最適です。


江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油
丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝“寒霞渓”の山麓で、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。多くのメーカーが短期間で醤油を製造する中、丸島醤油が選択したのは、伝統を守り本物の味にこだわること。安全で品質の良い製品を世に送り出すこと。

醤油は生活に欠かすことのできない調味料。だからこそ、丸島醤油では本物の味、手づくりの味にこだわり続けています。

丸島醤油(マルシマ)
商品ラインナップ


名称有機こいくちしょうゆ (本醸造)
原材料名有機大豆(遺伝子組み換えでない)、有機小麦、食塩
内容量900ml × 4本
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫で保存してください。
賞味期限製造日より2年
(実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。)
製造者丸島醤油株式会社
総発売元ムソー株式会社



★ ムソー(無双本舗) 商品ラインナップ






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2019/2/12サーバメンテナンスのため、2/20(水)17:30-18:30、日文研オープンアクセスが利用できません
2018/12/10サーバメンテナンスのため、12/19(水)17:30-18:30、日文研オープンアクセスが利用できません。→延期になりました。(2018/12/17)
2018/11/15サーバメンテナンスのため、11/21(水)13:00-14:00、日文研オープンアクセスが利用できません
2018/11/5サーバメンテナンスのため、11/19(月)17:00-19:00、日文研オープンアクセスが利用できません
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2018/6/4その他 / Othersを追加しました。図書館の資料紹介リストや一般公開の資料展示リスト等を掲載していきます。
2017/10/23国際日本文化研究センターオープンアクセス方針の英語版を公開しました。
2017/7/19システムメンテナンスのため、7/24(月)終日、日文研オープンアクセスが利用できません
2017/3/9国際日本文化研究センターオープンアクセス実施要領を策定しました。
2017/1/17システムメンテナンスのため、2/14(火)から2/17(金)まで、日文研オープンアクセスが利用できません
2016/1/5システムの更新を行いました。
(※2014/6/2 旧システムで正式公開)
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